Peut-on manger les animaux ?
Par Palais de la découverte et Cité des sciences et de l’industrie%22%20xlink%3Ahref%3D%22data%3Aimage%2Fjpeg%3Bcharset%3Dutf-8%3Bbase64%2C%2F9j%2F2wBDACgcHiMeGSgjISMtKygwPGRBPDc3PHtYXUlkkYCZlo%2BAjIqgtObDoKrarYqMyP%2FL2u71%2F%2F%2F%2Fm8H%2F%2F%2F%2F6%2F%2Bb9%2F%2Fj%2F2wBDASstLTw1PHZBQXb4pYyl%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj4%2BPj%2FwAARCAAXACoDASIAAhEBAxEB%2F8QAGQAAAgMBAAAAAAAAAAAAAAAAAAQCAwUB%2F8QAHxAAAwACAQUBAAAAAAAAAAAAAAECAxESBCExQVFh%2F8QAFwEBAQEBAAAAAAAAAAAAAAAAAgEAA%2F%2FEABgRAQEAAwAAAAAAAAAAAAAAAAABAjFB%2F9oADAMBAAIRAxEAPwBjDMy9T6L6W4aFunXG7T%2BjLepKimpmY%2FEZ%2B5nNT15Y9krc0hJNJ3v4DrZaKZHvLTI8jje6ZETNvE3ypv2yee%2BOFsAFUjPrqEu22LZMm6en5ADnISrfcAASP%2F%2FZ%22%20%2F%3E%3C%2Fsvg%3E)
La frontière entre humains et non humains qui domine la culture occidentale, est-elle universelle ? Si les hommes et les bêtes ont tant en commun, les uns peuvent-ils se nourrir des autres sans restriction ?
Les avancées en matière d'évolution, d'éthologie, d'anthropologie et de sciences cognitives, remettent en question la définition du "propre de l'homme" : langage, culture, conscience, empathie… existent aussi chez les bêtes. Que sait-on vraiment sur la façon dont les animaux perçoivent le monde et ses transformations au cours des siècles ?
Quiconque a entendu les cris d'un animal qu'on tue ne peut plus jamais manger de sa chair.
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Un débat enregistré en juin 2017.
En ouverture de chaque conférence, l'acteur Nicolas Pignon fait une courte lecture de textes d'auteurs anciens ou contemporains.
Florence Burgat, philosophe, directrice de recherche à l'Inra
Marcela Iacub, juriste, directrice de recherche au CNRS
Marylène Patou-Mathis, directrice de recherche au CNRS, département Préhistoire du Muséum national d’Histoire naturelle
Jocelyne Porcher, sociologue, chercheuse à l'Inra.