Des passions loin du piano : épisode • 5/5 du podcast Michel Bras, le bonheur sur un plateau

Série « Michel Bras, le bonheur sur un plateau »

Épisode 5/5 : Des passions loin du piano

Vendredi 5 mai 2017

Michel Bras ©AFP - Rafa Rivas

Chef trois étoiles depuis 1999, cet autodidacte a bougé les lignes de la cuisine dans ses restaurants de l’Aveyron et de l’Aubrac. Ses plats emblématiques comme le gargouillou de légumes ou le coulant de chocolat qui a fait le tour du monde sont devenus des classiques.

Avec

Michel Bras Chef cuisinier.

Par Corinne Renou-Nativel. Attachée de production : Claire Poinsignon. Prise de son : Marcos Darras et Christophe Papon. Réalisation : Marie-Laure Ciboulet.

La course à pied, les voyages, la photographie, la création et l’entretien d’un jardin hors norme sont quelques-unes des nombreuses passions de Michel Bras.

Site de Michel Bras

L'équipe

Claire Poinsignon

Collaboration
Béline Dolat

Coordination