Les nouvelles obsessions alimentaires

France Culture
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Avec
  • Jean-Pierre Corbeau professeur de Sociologie de la consommation et de l’alimentation à l’Université de Tours
  • Patrick Denoux Professeur de psychologie interculturelle

Pour parler des peurs et des obsessions alimentaires actuelles, Ali Rebeihi s'entoure de :

Jean-Pierre Corbeau et Patrick Denoux
Jean-Pierre Corbeau et Patrick Denoux
© Radio France - Pascaline Bonnet
  • Patrick Denoux,  professeur de psychologie interculturelle à l'Université de Toulouse Jean Jaurès LCPI Laboratoire Cliniques Pathologique et Interculturelle, auteur de Pourquoi cette peur au v entre ?  Chez JC Lattès, en février 2014
  • Jean-Pierre Corbeau , sociologue de l'alimentation, Professeur à l'Université François Rabelais de Tours et co-auteur de Penser l'alimentation, entre imaginaire et rationalité , aux PUF

Le reportage de Sophie Bober aux côtés de Corinne, adepte des plantes, des graines et des algues 

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Archive introductive: Madeleine FERRIERES , le 8 janvier 2011 dans 2000 ans d'Histoire  sur France Inter

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