France Culture
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Spritz, rosé, bière fruitée... Choisissons-nous vraiment les alcools que nous versons dans nos verres?

La bière se réinvente, monte en gamme et multiplie les saveurs
La bière se réinvente, monte en gamme et multiplie les saveurs
© Reuters

Le rosé sorti du long purgatoire où sa réputation de vin moyen l'avait assigné: pourquoi? Comment? Le Spritz, mode venue de Venise, a conquis les bistrots en deux ans: pourquoi? Comment? A l'heure de l'apéritif, peut-on échapper au marketing de l'alcool?

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Marie Mascré de Sowine
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