Un produit de grande consommation sur 10 vendus en Europe contiendrait de l’huile de palme. Une filière tropicale complexe, mondialisée, aux acteurs porteurs d’intérêts antagonistes, emblématique aussi de l’évolution des rapports Nord-Sud dans le développement agricole.
Emilie Lançon (Journaliste et documentariste), Emmanuelle Grundmann (biologiste, naturaliste, reporter, journaliste, spécialiste de la protection et de la réintroduction des grands singes en Afrique et en Asie).
"L'huile de palme se niche partout et sous divers composants, dans beaucoup de produits alimentaires, les cosmétiques, les détergents, sous des appellations qui font qu'elle est souvent difficile à pister." (Emmanuelle Grundmann)
Troisième jour de notre semaine sur les “fruits du capitaliste”. Après avoir enquêté sur la banane et la tomate, nous nous lançons sur les traces d’une huile dont le succès commercial est à la hauteur des controverses éthiques et écologiques qu’elle nourrit : l’huile de palme. Omniprésente dans l’alimentation industrielle, dans les cosmétiques et désormais dans les carburants, l’huile de palme est le symbole d’un système de production effréné qui, pour augmenter ses profits, n’hésite pas à mettre en péril les forêts primaires et les modes de vie de ses habitants. Tristes tropiques dont l’histoire économique se joue, aussi, en Occident, où la demande d’huile magique explose. Le documentaire d’Emilie Lançon, Palme, une huile qui fait tâche, suit pas à pas les acteurs d’une filière complexe, régulièrement au centre des débats politiques.
"L'huile de palme est un ingrédient quasiment magique pour les industriels : elle se présente semi-solide à température ambiante et se conserve très longtemps; quand on la traite, elle n'a pas de goût. C'est du gras pas cher." (Emilie Lançon)
Références sonores :
- Quantic, "Time Is The Enemy", extrait de l'album The 5th Exotic, 2001 (générique)
- Extraits du film Palme, une huile qui fait tache réalisé par Emilie Lançon, Magneto Presso, 2014
- Sumarto Jakim, “Kaster”
- Extraits du film Palme, une huile qui fait tache
- Polo & Pan, "Canopée", extrait de l'album Caravelle, 2017
L'équipe
