Bruno Dumont : "Je suis du Nord, donc je suis plutôt plongé dans la frite"

Dimanche 15 septembre 2019

La frite - Knaupe, Getty

Bruno Dumont connait la cuisson parfaite de la frite.

Nous avons rencontré le cinéaste Bruno Dumont dont le film Jeanne vient de sortir au cinéma.

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Comme toujours chez Bruno Dumont, l'austérité répond à la farce.

Et comme toujours dans ses films, "P’tit Quinquin", et "Ma Loute" inclus, ça se passe dans le nord de la France.

C’est là, dans les sous sols de Bailleul où il a grandit, que fermente sa Madeleine souterraine.

Comment éplucher, laver et cuire vos frites, Bruno Dumont nous révèle les secrets culinaires du Nord, entre le cuit et le cru !