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Les oignons crus que mangeait son oncle au petit déjeuner

Gérard Garouste est une figure majeure de l'art. Il est peintre mais aussi sculpteur et graveur. Il est fasciné par la mythologie, les textes sacrés et les légendes, qu’il réinterprète dans de grandes toiles figuratives depuis les années 70.  Le plus souvent, il peint des atmosphères fantastiques aux lumières parfois inquiétantes et aux couleurs tranchantes.

28 min

Il fait partie des artistes de l’exposition collective Festin sur l’esplanade de la défense à Paris.

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Pour sa Madeleine de, Gérard Garouste se souvient de son oncle et de ses habitudes « rustiques » .

Mon oncle était un homme robuste. Il ne cuisinait pas mais il avait un potager (…) Parfois au petit déjeuner, il mangeait comme ça des oignons crus. Lorsque c’est possible, quand je n’ai pas de rendez-vous, j’adore en manger au réveil : crus, sur une tartine de fromage frais avec du piment. C’est délicieux et cela me rappelle immédiatement la Bourgogne.