Hervé Bourdon : "Mes jardins sont comme mes assiettes, ils changent un peu chaque jour"

Au coeur de la presqu'île de Quiberon, le Petit hôtel du grand large où officie Hervé Bourdon est entouré de trois jardins qu'il cultive avec soin pour atteindre presque l'autonomie alimentaire. 

Petit tour avec le chef étoilé ce qui pousse et de ce que l'on cultive quand le rideau est fermé.

Paradoxalement, les paysages de l'automne sont luxuriants