Natalie Dessay : "Ce gâteau, c'était une récompense"

Madeleine cette semaine de la soprano coloratur Natalie Dessay qui publie un coffret réunissant ses trente années de carrière et d'enregistrements d'Opéra chez Erato... 

Lakmé, Manon, la Reine de la nuit ou Lucia, des rôles que la soprano incarne avec tout son corps et qui l'ont attiré aujourd'hui vers les planches des théâtres et la comédie musicale.
Dans sa madeleine, Natalie Dessay nous parle d'une  gourmandise digne d'un des barytons de la pâtisserie, Philippe Conticini !

Un jour, on m'a demandé la recette pour que la pâtissier Conticini la reproduise, et le résultat était identique au souvenir de mon enfance...