Agriculture : vers la fin du droit du sol ?

Comment produire suffisamment d’aliments pour nourrir 10, voire 11 milliards d’êtres humains à l’horizon 2100 ? Comment assurer à des voyageurs spatiaux à destination de Mars une nourriture fraîche et saine, à croissance rapide ? Comment résoudre le problème de la raréfaction des terres arables et de l’appauvrissement des sols ? Toutes ces questions amènent à la même réponse : via les cultures hors sol. Hydroponie, aéroponie, aquaponie et même bioponie : ces techniques de culture que l’on s’imagine futuristes, mais qui étaient déjà développées par les civilisations précolombiennes. 

Agriculture : la fin du droit du sol : c’est le programme nutritif qui est le nôtre pour l’heure qui vient. Bienvenue dans La Méthode scientifique.

Nous avons le plaisir de recevoir Christine Aubry, ingénieure de recherches hors classe à AgroParisTech et Pierre Foucard, chargé de mission aquaculture recirculée, aquaponie, hydroponie à l’ITAVI, l’Institut Technique de l’Aviculture, coordinateur de l’ouvrage « Aquaponie, associer aquaculture et production végétale » aux éditions Quae.

Le reportage du jour

Rencontre avec Audrey Le Roux, responsable de la Ferme aquaponique des Jardins du Saumonier de Cherbourg à Asnières-sur-Seine. Par Clémence Allezard :

Pour aller plus loin

[Thread] Retrouvez aussi les sources de cette émission sur le fil Twitter de La Méthode scientifique.

• Qu'est-ce que l'aquaponie ? (Le Monde)
• [A découvrir] L’hydroponie (Futurasciences)
• A Asnières : j’peux pas, j’ai aquaponie (Libération, décembre 2019)
• Une ferme urbaine de 14 000 m², la plus grande d’Europe, ouvrira à Paris en 2020 (Le Monde, août 2019)
• En Italie, une ferme hydroponique parie sur “l'or rouge” (La Croix, août 2019)
• Paris est la capitale mondiale de l’agriculture urbaine (Le Figaro, mai 2019)
• Chili : faire pousser des légumes dans le désert le plus aride du monde
• Avec l'hydroponie, cultiver dans le Sahara, c'est possible ! (Le Figaro, 2018)
• L’énorme potentiel de l’agriculture urbaine (Sciences & Avenir, 2018)
• Cultiver sans soleil, mythe ou réalité ! (Cairninfo, 2018)
• Les fermes verticales ou l'utopie d'une écologie hors sol (Usbek & Rica, 2017)
• [Vidéo] 2014 > L’aquaponie, un système vertueux (Futuremag, 2014)

Les références musicales

Le titre du jour : Le petit jardin de Jacques Dutronc

Le générique de début : Music to watch space girls by par Leonard Nimoy

Le générique de fin : Says par Nils Frahm