Poisons : une histoire toxique

Jeudi 15 mars 2018

Fiole de poison - CC

Quelle est l’origine du poison et de sa domestication par l’Homme ? Comment ont été exploitées ces substances toxiques ? Pour quels usages au fil des époques ? Comment les poisons ont-ils donné naissance à la toxicologie ?

Avec

Francelyne Marano professeur émérite de biologie cellulaire et de toxicologie à l’Université Paris-Diderot
Eric Birlouez Ingénieur agronome et sociologue de l'alimentation

Alors que l’on pensait l’empoisonnement relégué aux archives d’un passé obscur fait d’intrigues et de bagues à chatons creux, la récente affaire de l’ex-agent secret russe, manifestement empoisonné avec sa fille en Grande Bretagne, montre que, si la nature des poisons a changé, la pratique, quoique moins fréquente qu’aux grandes heures de la Renaissance, reste malgré tout d’actualité.

L’histoire des poisons est aussi ancienne que celle de l’homme, des premières flèches enduites pour la chasse à l’élimination politique. A chaque époque, à chaque civilisation, à chaque utilisation son propre poison jusqu’à ceux, insidieux, que nous continuons à ingérer ou respirer chaque jour à notre insu.

Poisons : une histoire toxique. C’est le vénéneux problème dont nous allons nous saisir prudemment dans l’heure qui vient : bienvenue dans la Méthode scientifique.

Et pour nous raconter cette histoire aussi toxique que fascinante, et certainement fascinante parce que toxique, nous avons le plaisir de recevoir aujourd’hui Francelyne MARANO, professeure émérite de biologie cellulaire et de toxicologie à l’université Paris Diderot, membre du haut conseil de la santé publique et présidente d’honneur de la Société Française de Santé et Environnement et co-auteure avec Robert BAROUKI et Denis ZMIROU de « Toxique ? » aux éditions Buchet/Chastel et Eric BIRLOUEZ, ingénieur et sociologue de l’agriculture et de l’alimentation et auteur d’une « Histoire des poisons, des empoisonnements et des empoisonneurs » aux éditions Ouest France.

Le reportage du jour

Rencontre avec Olivier Laprévote, professeur de toxicologie à la faculté de Pharmacie de l’Université Paris Descartes, directeur de l’unité mixte de recherche CNRS “Chimie organique, médicinale, extractive et toxicologie expérimentale” et responsable du service de Toxicologie biologique de l’Hôpital Lariboisière. Comment faire de la toxicologie quand la dose ne fait plus nécessairement le poison ? Par Antoine Beauchamp :

LA_METHODE_SCIENTIFIQUE - Reportage "Toxicologie" Olivier Laprévote

8 min

Le fil de l'émission

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La Bibliothèque des sciences

Amy Dahan nous parle de l'ouvrage La politique des grands nombres d'Alain Desrosières aux éditions La Découverte.

Les références musicales

Le titre du jour : Le gateau empoisonné Bo du film Astérix et Cléopâtre

Générique du début : Music to watch space girls by par Leonard Nimoy

Générique de fin : Bergschrund par DJ Shadow

L'équipe

Nicolas Martin

Production
Antoine Beauchamp

Collaboration
Eve Etienne

Collaboration
Elisabeth Miro

Réalisation
Noémie Naguet de Saint Vulfran

Collaboration
Zoé Sfez

Production déléguée
Céline Loozen

Collaboration