En France, près d’un adolescent sur cinq est en surpoids dès la classe de troisième, et à l’âge adulte, une personne sur deux est en surcharge pondérale
En France, près d’un adolescent sur cinq est en surpoids dès la classe de troisième, et à l’âge adulte, une personne sur deux est en surcharge pondérale ©Getty - BSIP
En France, près d’un adolescent sur cinq est en surpoids dès la classe de troisième, et à l’âge adulte, une personne sur deux est en surcharge pondérale ©Getty - BSIP
En France, près d’un adolescent sur cinq est en surpoids dès la classe de troisième, et à l’âge adulte, une personne sur deux est en surcharge pondérale ©Getty - BSIP
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Quelle est la prévalence du surpoids et de l’obésité en France et dans le monde ? Comment sont définis le surpoids et l’obésité ? Quelles en sont les causes ? Quelle est la part environnementale et génétique de cette maladie ? Pourquoi parle-t-on “des” obésités ? Quel rôle joue le microbiote ?

Avec
  • Claire Carette Médecin nutritionniste à l’Hôpital Européen Georges-Pompidou
  • Karine Clément médecin (Nutrionniste), professeur de nutrition à l’Université Pierre et Marie Curie.

Aujourd’hui en France, un personne sur deux est considérée en surpoids et près d’une personne sur six comme souffrant d’obésité. Le nombre de cas d’obésité a triplé depuis 1975 et les derniers chiffres disponibles concernant les adolescents sont préoccupants : dès la classe de troisième, près d’un adolescent sur cinq est déjà en surpoids. Que faire face à ce qui s’apparente désormais à une épidémie ? Mieux comprendre les sources, notamment génétique et physiologique ? Mieux décrire les mécanismes, surtout inflammatoires, déclenchés par l’obésité et adapter les réponses ? 

Surpoids, un phénomène de masse : c’est le programme diététique qui est le nôtre pour l’heure qui vient. Bienvenue dans La Méthode scientifique.

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Et pour évoquer les origines et les mécanismes du surpoids et de l’obésité, nous avons le plaisir de recevoir aujourd’hui Karine Clément,  professeure de nutrition à Sorbonne Universités, directrice de recherche de l’unité Nutrition et Obésités : approches systémiques, à l’Inserm et Claire Carette, médecin diabétologue et nutritionniste à l’hôpital européen Georges Pompidou à Paris.

Le reportage du jour

Rencontre avec Dominique Valla, ancien chef du service d’hépatologie de l’Hôpital Beaujon - APHP de Clichy et responsable du projet de recherche QUID NASH. Quels liens peut-on établir entre surpoids et maladie du foie gras ? Par Antoine Beauchamp :

LA_METHODE_SCIENTIFIQUE - Reportage Antoine Beauchamp/ Dominique Valla NASH et surpoids

8 min

Pour aller plus loin

[Thread] Retrouvez aussi toutes les sources de cette émission sur le fil Twitter de La Méthode scientifique.

58 min
58 min

Les références musicales

Le titre du jour : "My body is a cage" par Arcade Fire

Le générique de début : "Music to watch space girls by", par Leonard Nimoy

Le générique de fin : "Says" par Nils Frahm

L'équipe

Nicolas Martin
Nicolas Martin
Nicolas Martin
Production
Antoine Beauchamp
Antoine Beauchamp
Antoine Beauchamp
Collaboration
Eve Etienne
Collaboration
Olivier Bétard
Réalisation
Natacha Triou
Natacha Triou
Natacha Triou
Collaboration
Céline Loozen
Collaboration
Alexandra Delbot
Alexandra Delbot
Alexandra Delbot
Collaboration