Archéologie du thé

« L’eau est le corps du thé et le thé l’esprit de l’eau ». L’archéologie du thé est une histoire de parfums, de couleurs, de sensations fugaces, c’est aussi des mythes d’origines, quelques grands textes dont le Chanjing de Lu Yu, des découvertes enfin. Pour remonter les âges du thé, bouilli, battu, infusé…