Penser le modèle social de la nourriture de demain

Plantation expérimentale de salades
Plantation expérimentale de salades ©AFP - INGO WAGNER / DPA
Plantation expérimentale de salades ©AFP - INGO WAGNER / DPA

Penser le modèle social de la nourriture de demain

Dimanche 16 juillet 2017
Plantation expérimentale de salades ©AFP - INGO WAGNER / DPA
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Cet été, sur France Culture, "Le Sens des Choses" propose une série de huit émissions pour répondre à la question : "De quoi manger est-il et sera-t-il le nom ?"

Avec
  • Idriss Aberkane professeur en économie et géopolitique de la connaissance à l’Ecole Centrale

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