Les papilles font de la résistance - Les mots à la bouche

France Culture
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Par Lucile Commeaux, Victor Macé de Lepinay et Marie-Laure Ciboulet

Un feuilleton littéraire déjanté, un grand entretien avec un chimiste gastronome, plusieurs montages qui font résonner la parole gourmande des grands chefs, pour définir, dans ce premier volet, la nature du goût, et laisser entendre le plaisir qu’il nous procure...

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