Communauté des Radios Publiques de Langue Française - L'épopée des matières premières 5/10 : le sucre (1ère diffusion : 22/08/1980)

France Culture
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Par Olivia Zemor, Michel Pierre et Daniel Wolfromm - Avec Olivier Lucas de Peslouan (directeur du CEDUS (Centre d'Études du Sucre)), Jean Tulard (historien), Maurice Varsano (PDG de la Cie financière" Sucres et denrées "), et Philippe Charlin (économiste) - Lectures Dominique MacAvoy et Jean-Claude Michel - Réalisation Olivier d'Horrer

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