A l'automne, champignon de la variété amanite tue-mouche en forêt, entouré de feuilles mortes, novembre 2006. ©Radio France - Catherine Grain
A l'automne, champignon de la variété amanite tue-mouche en forêt, entouré de feuilles mortes, novembre 2006. ©Radio France - Catherine Grain
A l'automne, champignon de la variété amanite tue-mouche en forêt, entouré de feuilles mortes, novembre 2006. ©Radio France - Catherine Grain
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Résumé

Dans le cadre d'une Nuit COP 24, deuxième entretien avec le biologiste George Oxley qui publie "La fleur au fusil - Nutrition, santé, climat : la science des plantes sauvages pour sauver l’homme" aux Editions Gallimard, (collection Manifestô).

avec :

George Oxley (biologiste et gastronome).

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Quelles suites ont pu avoir les décisions, ou recommandations, des COP successives passées ? Pensons plutôt au présent c'est à dire à la COP 24 - en espérant qu’elle aura un impact-positif-sur le futur… Et amusons-nous, si l’on peut dire, en écoutant ce que l’on disait, dès l’après-guerre et au cours des trente glorieuses, sur la pollution, la fonte des glaciers si "l’on n’agissait pas à temps… " Reconnaissons-le : on n’a pas agi à temps. 

Pour répondre à ces questions et à ces inquiétudes un biologiste et homme de terrain, George Oxley, nous instruit sur la science des plantes sauvages, censées sauver l’homme… Il explique son credo : 

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Théodore Monod me disait 'il faut faire des choses utiles'. Il faut être utile, transmettre la connaissance et la rendre utilisable, donc aider l'agriculture, on ne nourrit pas des plantes : on nourrit le sol qui nourrit sa plante [...] Un végétal seul est une absurdité, nous ne vivons qu'avec des symbioses [...] L’homme ne peut pas vivre sans ses microbes, sans ses champignons. [...] Sans le champignon nous ne serions pas des hommes.

Ecouter le début de l'entretien avec Georges Oxley.

  • Production : Philippe Garbit 
  • Réalisation : Véronique Lamendour
  • Avec la collaboration de Hassane M'Béchour
  • Indexation web : Documentation sonore de Radio France
Références

L'équipe

Philippe Garbit
Philippe Garbit
Philippe Garbit
Production
Hassane M'Béchour
Collaboration
Dans l'atelier de restauration de l'Ina, antenne Radio France
Dans l'atelier de restauration de l'Ina, antenne Radio France
Albane Penaranda
Production déléguée
Virginie Mourthé
Réalisation
Mathilde Wagman
Production déléguée