Raviolis chinois.
Raviolis chinois. ©AFP - Sophie Triniac / Hans Lucas
Raviolis chinois. ©AFP - Sophie Triniac / Hans Lucas
Raviolis chinois. ©AFP - Sophie Triniac / Hans Lucas
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Du démantèlement d’un atelier clandestin de fabrication de raviolis aux crevettes par la 12ème section des renseignements généraux de la préfecture de police de Paris, à l’arrestation des clandestins, la fermeture d’un restaurant et la "destruction administrative des raviolis aux crevettes".

Ils ont un seul objectif : la traque des raviolis au crevettes en passant par les bouchées au porc, une affaire banale pour les services de la préfecture de Paris.

Il y a à peu près quinze kilos de crevettes congelées, traitées avec des produits cancérigènes. Vous avez des prix et des conditions d’hygiène défiant toute concurrence dans ces petits ateliers.

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1ère diffusion le 23/03/2004.

Chanson de fin : "Start Again" par Cui Jian - Album : Solution (1991).

  • Reportage : Sonia Kronlund
  • Réalisation : Séverine Cassar (et François Caunac)

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