France Culture
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Avec :

Tommy Shan , chef à Bordeaux cuisine setchuanaise et cantonnaise "au bonheur du palais".

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Adeline Grattard , chef Yam T'cha Paris

Références

L'équipe

Alain Kruger
Production
Bruno Verjus
Collaboration
France Oberkampf
Collaboration
Alain Kruger
Collaboration