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Bibliographie :

Fatema Hal , Chef de la Mansouria à Paris, auteur de "Douceurs marocaines" (Hachette cuisine)

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Tony Vianello , "Risotto, le riz est un roman", (Jean-Paul Rocher éditeur)

Références

L'équipe

Alain Kruger
Production
Bruno Verjus
Collaboration
France Oberkampf
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Alain Kruger
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