France Culture
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Avec :

Inaki Aizpitarte , chef du Chateaubriand à Paris et

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Arnaud Daguin

Eric Ospital , porc et charcuterie Ibaiona

Références

L'équipe

Alain Kruger
Production
Bruno Verjus
Collaboration
France Oberkampf
Collaboration
Alain Kruger
Collaboration