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Avec
- Patrick Rambourg historien et chercheur, spécialiste de la cuisine et de la gastronomie.
Cette semaine, nous sommes à table avec Patrick Rambourg , historien de la gastronomie, auteur d’A table ! le menu (éd. Honoré Champion).
Extraits sonores :
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- Le « trio du gril », tiré de l’opérette en un acte d'Offenbach Pomme d'Api , livret Halévy et Busnach (1873). - Les Grandes Vacances , avec Louis de Funès, un film de Jean Girault, (1967).
L'équipe
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