La baie d'Oran, vue de Santa Cruz
La baie d'Oran, vue de Santa Cruz
La baie d'Oran, vue de Santa Cruz - Alain Kruger
La baie d'Oran, vue de Santa Cruz - Alain Kruger
La baie d'Oran, vue de Santa Cruz - Alain Kruger
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Résumé

Akrame est un jeune chef étoilé élevé aux parfums de la méditerranée par une mère oranaise. En ce début de ramadan ils nous font goûter leur passion commune pour la cuisine oranaise.

avec :

Akrame Benallal (Chef cuisinier), Louisa Fellahi.

En savoir plus

De la calentica mangée dans la rue à la mouna en passant le couscous et la chorba la soupe rituelle de la rupture du jeûne. Transmission et admiration mutuelle de mère en fils.

Restaurant Akrame Paris

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Références

L'équipe

Alain Kruger
Production
Daphné Abgrall
Collaboration