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Cette semaine nous sommes à table en Espagne. Avec notre invité, le critique gastronomique Juan-Manuel Bellver , correspondant à Paris pour El Mundo , nous évoquons la cuisine espagnole actuelle, celle d’après les expérimentations moléculaires de Ferran Adrià.

Références

L'équipe

Alain Kruger
Production
Delphine Lemer
Réalisation