Le champignon japonais des Hollandais cévenols

Mercredi 20 juillet 2016

Shiitake -

Léonore et Charles Veenstra, ont commencé à rénover le Mas La Devèze, un tas de vieilles pierres perdu dans le parc national des Cévennes, au pied du Mont Lozère.

Avec

Charles Veenstra Myciculteur
Léonore Veenstra Mycicultrice

Au Mas La Devèze, loin de leur terre d’origine, ils cultivent sur des rondins des shiitakes japonais et des pleurotes pour les palais français.

_Réalisation : Delphine Lemer _

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L'équipe

Alain Kruger

Production
Dominique Compétissa

Collaboration
Anne Perez

Réalisation