Shiitake
Shiitake -
Shiitake -
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Léonore et Charles Veenstra, ont commencé à rénover le Mas La Devèze, un tas de vieilles pierres perdu dans le parc national des Cévennes, au pied du Mont Lozère.

Avec
  • Charles Veenstra myciculteur
  • Léonore Veenstra mycicultrice

Au Mas La Devèze, loin de leur terre d’origine, ils cultivent sur des rondins des shiitakes japonais et des pleurotes pour les palais français.

Pleurotus ostreatus
Pleurotus ostreatus

_Réalisation : Delphine Lemer   _

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