Interview radio
Interview radio - Alessia Serafini
Interview radio - Alessia Serafini
Interview radio - Alessia Serafini
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La designer Alessia Serafini originaire de Ferrare en Italie raconte son pays comme un paysage, celui des pâtes étalées sur la longue table de sa grand-mère... Cappelletti, gnocchi, cappellacci frémissent sur le palais !

Avec
  • Alessia Serafini designer

Petits chapeaux princiers, les cappelletti, chapeaux de paysans de Ferrare les cappellacci, pâtes mal-coupées : les maltagliati taillées comme les pierres des rues du centre ville de Ferrare...

Cappelletti in brodo
Cappelletti in brodo
- Alessia Serafini

La designer Alessia Serafini raconte son pays comme un paysage, celui des pâtes étalées sur la longue table de sa grand-mère. Des formes les plus épurées aux plus sophistiquées, des légendes de la renaissance, aux bouillons fumants comme le brouillard des paysages d'Emilie Romagne dans un film de Michelangelo Antonioni.

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Paesaggi
Paesaggi
- Alessia Serafini

Le livre de recettes La main à la pâte illustré d'aquarelles d'Alessia Serafini est paru aux éditions de l' Epure en octobre 2016.

A écouter

La mantecatura, qu’est-ce que c’est que ça ?