France Culture
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Il faut nourrir le peuple !
Il faut nourrir le peuple !
Peinture murale représentant une scène de semis et de récolte, depuis la tombe d'Onsu à Thèbes, Paris, Musee Du Louvre
Peinture murale représentant une scène de semis et de récolte, depuis la tombe d'Onsu à Thèbes, Paris, Musee Du Louvre
Comment l’humanité s’est-elle convertie à l’agriculture ?
52 min
La guerre des Farines (règne de Louis XVI). Illustration réalisée d’après un dessin de Girard et extraite de Histoire de France de Gustave Gautherot, paru en 1934
La guerre des Farines (règne de Louis XVI). Illustration réalisée d’après un dessin de Girard et extraite de Histoire de France de Gustave Gautherot, paru en 1934
Le pain est un acteur majeur de notre histoire car il rassasie celui ou celle qui le mange bien sûr, mais aussi parce qu’il nourrit les théories économiques depuis le XVIIIe siècle...
51 min
Tanguy Prigent
Tanguy Prigent
A travers la figure singulière de Tanguy Prigent, ce paysan devenu ministre de l'agriculture en 1944, nous nous intéresserons aux revendications paysannes qui eurent lieu au XXe siècle.
51 min
Vente du gibier aux Halles. Après l'ouverture de la chasse, le gibier est vendu par un boucher dans une échoppe des Halles le 6 septembre 1960 à Paris, France.
Vente du gibier aux Halles. Après l'ouverture de la chasse, le gibier est vendu par un boucher dans une échoppe des Halles le 6 septembre 1960 à Paris, France.
Comment pratiquer le métier de boucher à l’aune des réflexions sur le bien-être animal et sur le développement durable ? Et d'où viennent les tabous, interdits, suspicions relatifs à la viande ? Entretien en compagnie d'un historien et d'un artisan boucher.
51 min

À propos de la série

Il faut nourrir le peuple ! Que la population mange à sa faim est une nécessité pour le pouvoir, sous toutes ses formes, royal ou républicain, municipal ou national. De la première graine aux revendications paysages, de la culture céréalière à l’élevage…

Il faut nourrir le peuple ! Que la population mange à sa faim est une nécessité pour le pouvoir, sous toutes ses formes, royal ou républicain, municipal ou national. De la première graine aux revendications paysages, de la culture céréalière à l’élevage bovin, s’ils n’ont pas de pain, qu’ils mangent de la bidoche !

Provenant de l'émission

Le Cours de l'histoire, Du lundi au vendredi de 9h à 10h sur France Culture

Du lundi au vendredi, le Cours de l'Histoire remet au goût du jour le récit de l'Histoire, réservant un traitement à toutes ses occurrences dans l'espace public comme dans les productions culturelles, tout en restant très attentif à l'actualité de la recherche.