Michel Bras, le bonheur sur un plateau : un podcast à écouter en ligne | France Culture

Michel Bras, le bonheur sur un plateau
Michel Bras, le bonheur sur un plateau

Michel Bras, le bonheur sur un plateau

5 épisodes • En savoir plus
Épisodes
    • Épisode 1/5 : Goûts d’enfance
      Chef trois étoiles depuis 1999, cet autodidacte a bougé les lignes de la cuisine dans ses restaurants de l’Aveyron et de l’Aubrac. Ses plats emblématiques comme le gargouillou de légumes ou le coulant de chocolat qui a fait le tour du monde sont devenus des classiques.
      1 mai 2017  •  30 min
    • Épisode 2/5 : De Lou Mazuc au Suquet
      Chef trois étoiles depuis 1999, cet autodidacte a bougé les lignes de la cuisine dans ses restaurants de l’Aveyron et de l’Aubrac. Ses plats emblématiques comme le gargouillou de légumes ou le coulant de chocolat qui a fait le tour du monde sont devenus des classiques.
      2 mai 2017  •  31 min
    • Épisode 3/5 : Au Suquet, la tête dans les étoiles
      Chef trois étoiles depuis 1999, cet autodidacte a bougé les lignes de la cuisine dans ses restaurants de l’Aveyron et de l’Aubrac. Ses plats emblématiques comme le gargouillou de légumes ou le coulant de chocolat qui a fait le tour du monde sont devenus des classiques.
      3 mai 2017  •  30 min
    • Épisode 4/5 : Transmettre le goût en partage
      Chef trois étoiles depuis 1999, cet autodidacte a bougé les lignes de la cuisine dans ses restaurants de l’Aveyron et de l’Aubrac. Ses plats emblématiques comme le gargouillou de légumes ou le coulant de chocolat qui a fait le tour du monde sont devenus des classiques.
      4 mai 2017  •  29 min
    • Épisode 5/5 : Des passions loin du piano
      Chef trois étoiles depuis 1999, cet autodidacte a bougé les lignes de la cuisine dans ses restaurants de l’Aveyron et de l’Aubrac. Ses plats emblématiques comme le gargouillou de légumes ou le coulant de chocolat qui a fait le tour du monde sont devenus des classiques.
      5 mai 2017  •  31 min

Provenant de l'émission

A voix nue
À voix nue, Du lundi au vendredi de 20h à 20h30 sur France Culture

Une émission qui recueille les paroles, les réflexions de celles et ceux qui marquent notre temps.