Guy Bossard ou la biodynamie en Muscadet

Guy Bossard est fils, petit-fils, arrière petit-fils de vignerons du vignoble Nantais se consacrant au muscadet. Quand il reprend l’exploitation familiale en 1970, la culture intensive s’accompagne de pratiques modernes et efficaces utilisant engrais, pesticides, désherbants.

Guy brave le courant et décide de transformer son exploitation en culture biologique. En intuitif précurseur, il prolonge sa démarche jusqu'à pratiquer la biodynamie. Il obtient la certification Déméter en 1996.

Le label bio certifie une qualité mais qu'en est-il exactement de la différence entre le bio et la biodynamie ? Qu''implique concrètement la pratique de la biodynamie ? Nous sommes allés poser ces questions à Guy Bossard.

Un documentaire de Fabienne Laumonier et François Teste

Avec :

Guy Bossard , Vigneron, Domaine de L'écu

*Gwenaël Guerin, * Oenologue

*Jean Viaud, * Vigneron retraité, Domaine de la Renouère

*Paul Boyer, * Plombier retraité

*Fred Niger, * Vigneron, repreneur du Domaine de l'écu

Pierre Marie Luneau-Papin , Jeune vigneron. Domaine Luneau Papin

*Patrick Hervault, * Ouvrier viticole, Domaine de l'écu.

*Lin Gaigeaot, * Ouvrier viticole, Domaine de l'écu.

*Olivier Chauvirer, * Saisonnier, Domaine de l'écu.