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Ukraine, le goût du pain

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C’est en travaillant dans une boulangerie à Metz pour financer ses études de langues étrangères que Dan Andreyko a eu une révélation : il voulait devenir boulanger et donc apprendre à faire du pain français, si différent du pain ukrainien. Jusqu’à ce jour, personne n’aurait pu imaginer qu’il fasse ce choix là, pas même lui. Né à Khotyn, en Ukraine, Dan a tout d’abord étudié l’anglais, le français et l’allemand à l’université de Tchernivtsi. Puis en 2006, il a choisi de poursuivre ses études de langues en France, à Metz, à l’université de Lorraine. Une formation qu’il a ensuite complétée avec un diplôme d’informatique à l’IUT de Metz. Mais voilà, à force de multiplier les essais de fabrication de pain et de viennoiserie chez lui, il décide d’en faire son gagne-pain. Aujourd’hui, Dan est à Limoges pour un an. Il effectue un CAP boulanger au Centre de Formation des Apprentis Le Moulin Rabaud, avec comme objectif, ouvrir sa propre boulangerie dès son retour en Ukraine.

#Ukraine, Le goût du pain

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**Mes conseils de lecture **

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« La bible »

La bible est un livre unique dont les auteurs ont vécu dans différents lieux et à différentes époques. Elle est une véritable source de sagesse pour ceux qui la recherchent. Et puis, c'est une option 3 en 1, car elle porte amplement sur le passé, sur le présent et sur l'avenir. Le passé est représenté par une multitude de faits historiques, le présent : c'est tout le meilleur qu'on peut en tirer pour notre vie courante, et le futur correspond à de nombreuses prophéties sur les événements à venir, dont certains se réalisent déjà. « Tu ne déroberas point, tu ne tueras point, tu ne convoiteras point la maison de ton prochain », ce sont quelques commandements et valeurs tout à fait essentiels pour que vive une société saine. Or la société d'aujourd'hui les a abandonnés, et en paye donc le prix. Pour moi, comme pour chaque citoyen ukrainien, c'est de grande actualité, compte tenu de la situation actuelle en Ukraine mais aussi dans d'autres pays. Aujourd'hui l'Ukraine, ce pays pacifique et amical, relativement petit, est amenée à faire face aux plus grands et aux plus forts de ce monde. Les forces ne sont pas comparables, mais il reste toujours un espoir, comme celui de David qui a vaincu le géant Goliath, une histoire que l’on retrouve dans ce livre que je vous recommande.

**« Steve Jobs » de ** Walter Isaacson

C'est un livre qui fait découvrir la biographie assez détaillée de Steve Jobs, créateur de ces grands œuvres technologiques qui ont beaucoup changé le monde. Ce livre fait découvrir Steve Jobs, sans cacher ses nombreux défauts. Pour les « accros » d'Apple, dont je fais parti, il peut être intéressant d’en apprendre davantage sur la vie de son créateur. Mis à part le récit, vous trouverez sans doute beaucoup de conseils, notamment commerciaux (cachés ou de manière explicite).

« Devenir boulanger » . Editions SOTAL, direction éditoriale et coordination générale : Gérard Brochoire

Le titre est explicite : c'est un livre technique et bien illustré à lire absolument avant de devenir boulanger. Contrairement à mes suggestions de lectures précédentes, cette dernière n'est adressée qu'à celles et ceux qui, comme moi, souhaitent devenir boulangers.

Mes sites internet

Un site qui présente des statistiques intéressantes Worldometers

Voici un outil de lecture des flux RSS Netvibes

**Un site avec des sujets intéressants en ukrainien et russe ** Top Thepo

Mon univers musical

**Ensemble vocal ** La VIVo - Пісня про Львів

Chanson sur Lviv, l'une des plus belles villes d'Ukraine

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Океан Ельзи (Okean Elzy)

La chaîne YouTube d'Океан Ельзи , le groupe préféré de la plupart des Ukrainiens

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**Океан Ельзи - Обійми **

« Serre-moi dans tes bras » d’Okean Elzy

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Hymne de Maydan 2013 avec des sous-titres en français et en ukrainien

L’auteur de la chanson est Rostyslav Hytriak
et la musique de Axe.

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