Biscuits sucrés-moutardés

Les ingrédients : 

• 60 gr de beurre
• 85 gr de sucre cassonade 
• 45 gr de sucre semoule 
• 2 gr de fleur de sel
• 4 gr de levure
• 189 gr de farine 
• 1 œuf entier 
• 70 gr de moutarde au choix (ancienne, pain d’épices, miel, moutarde aux fruits etc...)

Dans un batteur si possible sinon à la main, mélanger la cassonade et le sucre semoule avec le beurre pommade. 

Ajouter la farine, le sel et la levure. 

Mélanger. Ajouter l’œuf. Mélanger et finir avec la moutarde. 

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