Plus que libanais, il est levantin puisqu'on le trouve en Syrie et en Jordanie. Et vous allez voir que celui-ci n'a rien avoir avec la vision occidentale que l'on peut avoir de ce plat.

Pour cette recette :
- une botte de persil
- trois gros brins de menthe
- deux citrons
- une tomate bien mûre
- un petit verre de boulghour en calibre moyen.

Et pour le reste, suivez la recette !

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