Nicolas Stoufflet a choisi aujourd’hui un village de la Drôme pour notre escapade matinale.
Ailleurs c’est ici, dans le sud de la Drôme, à Buis-les-Baronnies. Buis parce que cette plante y poussait toute seule… et baronnie, parce que des barons y régnaient. Tout simplement.
C’est un gros village 100% provençal et charmant, réputé pour son cadre de vie, dans ce massif des Baronnies où l’on pratique le VTT, la randonnée et l’escalade. Buis est en effet entouré de sommets calcaires, des couleurs claires qui se détachent sur le ciel souvent bleu. Forcément. Parmi ces sommets, le rocher du Saint-Julien, en forme de crête.
Le territoire, traversé par l’Ouvèze, est également réputé aussi pour ses spécialités savoureuses et très méridionales: le tilleul, la lavande, les plantes aromatiques (thym, sauge, sarriette), l’olive, l’abricot, la vigne et le petit épeautre de Haute Provence.
Vu du ciel, le village ancien de Buis a une forme circulaire.
Et dans le village, c’est là que nous rejoignons Michel Shellard, le directeur de l'office du tourisme.
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