Réinventer le lien entre les éleveurs et les animaux d'élevage

Alors que s'ouvre aujourd'hui le salon de l'agriculture, faisons le point sur la relation entre les éleveurs et les animaux d'élevage, avec Jocelyne Porcher, sociologue, directriche de recherche à l'INRA de Montpellier, auteure de "Livre blanc pour une mort digne des animaux"