La grande famille des agrumes

Variétés et saveurs des agrumes
Variétés et saveurs des agrumes ©Getty - Alicia Llop
Variétés et saveurs des agrumes ©Getty - Alicia Llop

La grande famille des agrumes

Samedi 8 février 2020
Variétés et saveurs des agrumes ©Getty - Alicia Llop
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Avec leur fleur à l’odeur entêtante, leur fruits colorés gorgés de jus au gout variés mêlant subtilement sucres et acidité, les agrumes ont des charmes auxquels il est difficile de résister. Où et quand sont apparus les premiers agrumes sur Terre ? Comment ont-ils évolué pour arriver à l’immense diversité actuelle ?

Avec
  • Franck Curk ingénieur agronome à la station de recherches agronomiques Inra-Cirad, à San-Giuliano, en Corse et co-auteur du livre « AGRUMES » avec Anne-Sophie Picq aux Editions de la Maison
  • Laurence de la Ferrière Exploratrice, la seule femme au monde à avoir traversé intégralement le continent Antarctique en solitaire et à ski.

Pas étonnant que les humains s’emploient depuis des millénaires à faire voyager ces fruits et les arbres qui les produisent, à travers le monde.  Il existe aujourd’hui, une multitude de variétés dont nous ignorons l’existence. Il y a bien sûr l'orange, la clémentine, le citron, le pamplemousse etc.... Mais avez-vous déjà entendu parlé  des mains de Bouddha, des citrons-caviar, des combawas, des calamondins ou des tangelolos ?  Les liens de parenté entre ces innombrables variétés sont parfois difficile à établir. Mais grâce à la génétique les scientifiques commencent à y voir plus clair dans l’arbre généalogique de la grande famille des agrumes. 

Avec Franck Curk, agronome et généticien à l ’Inrae Occitanie-Montpellier au sein de l'unité de recherche Agap, Amélioration Génétique et Adaptation des Plantes méditerranéennes et tropicales. Il est l'ancien responsable des collections d'agrumes des jardins de San Giuliano, la station de recherches agronomiques INRAE-CIRAD, au rayonnement international. 

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Pour aller + loin : 

  • Agrumes, d'Anne-Sophie Pic et du Conservatoire des agrumes de San Giuliano en Corse (dont Franck Curk qui a rédigé la plupart des articles historiques et scientifiques), un très beau et imposant livre édité par La Maison (2017) 
  • Les clémentines et autres petits agrumes, sous la direction de Camille Jacquemond, Franck Curk, Marion Heuzet (Editions Quae, 2013)

Zoom sur l'expédition Antarctic Explorers menée par l'exploratrice Laurence de La Ferrière entre novembre 2019 et janvier 2020. Une odyssée écologique et éducative dans les mers du Grand Sud jusqu'en Antarctique. 

Le site de l'exploratrice, c'est ici 

Programmation musicale : 

  • Ah bah d'accord, Juniore (2019) 
  • The light, Metronomy (2019)
  • La ballade nord-irlandaise, Renaud (1991) 

La page Facebook de l'émission c'est ici 

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