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Gabriel Vaudray est le propriétaire de_la Ferme des Varennes_ , près de Dijon. Reconverti tardivement dans l’agriculture, il élève aujourd’hui des lapins et cultive des légumes bio : sans machine mais avec ses juments.
La Ferme des Varennes se situe dans la commune de Bretigny-les-Norges, en Bourgogne. La production agricole est vendue sur place, notamment par le biais d’une AMAP - Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne. L’AMAP des Varennes est la première de la Côte d’Or à s’être constituée en association. Chaque semaine, les clients récupèrent un panier composé d’une demi-dizaine de produits différents.
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Actualité
- Les 19 et 20 mai, Gabriel Vaudray organise à la salle Mendès France de Quétigny (21),la Foire bio tournesol. Une cinquantaine de stands (produits bio mais aussi cosmétiques, éco-construction, associations…) réunis par l’association Nature & Progrès Côte d’Or , qui propose également un repas bio le dimanche midi.
Ferme des Varennes
17, Grand Rue
21490 Brétigny-les-Norges
Renseignements : 03 45 21 94 77
L'équipe
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- Chronique