Les plaisirs du petit-déjeuner, en France et partout dans le monde

À chacun son petit-déjeuner…

Au lit ou sur un coin de table dans la cuisine ? Sucré ou salé ? Croissant ou baguette beurrée ? Corn-flakes et jus d’orange ou café/clope ?  Brioche et confiture ou jambon et fromage de chèvre ? Thé, café ou chocolat ? Seul ou à plusieurs ?… À chacun son petit-déjeuner !

Un repas nettement aux origines aristocratiques, devenu le symbole d’une certaine forme de mondialisation alimentaire.

Comment est né ce premier repas matinal ?

Est-il vraiment le plus important de la journée, comme le veut une idée répandue ?

Ne pas petit-déjeuner, est-ce vraiment mettre en péril sa santé ?

Vaut-il mieux privilégier le sucré ou le salé ?

Pourquoi les céréales du petit déjeuner ont-elles supplanté chez les plus jeunes le chocolat chaud et la tartine beurrée ?

À quoi ressemble certains petit-déjeuner ailleurs dans le monde ?

Le petit-déjeuner, un sujet a priori banal mais qui en dit plus long qu’on ne le croît…

Et vous ? 

Prenez-vous plaisir à prendre un petit déjeuner ? 

Est-ce un repas qui vous rebute ?

Quels sont vos souvenirs de petit-déjeuner madeleine de Proust ?

A quoi ressemble votre petit déjeuner idéal ?

À l'antenne

Pour évoquer les plaisirs du petit-déjeuner, Ali Rebeihi reçoit 

• l’universitaire Christian Grataloup, auteur de Le Monde dans nos tasses (Armand Colin)
• l’écrivain Thierry Bourcy, auteur de Petit éloge du petit-déjeuner (Gallimard)
• la journaliste gastronomique Nathalie Hélal, auteure de Même les légumes ont un sexe (Solar)

Vous entendrez également Laurent Chevallier, médecin nutritionniste, pour un petit focus supplémentaire.