Quelques idées reçues sur l'alimentation et la nutrition

Quelques idées reçues sur l'alimentation :

• Les œufs donnent par exemple du cholestérol… 
• Le chocolat noir est moins calorique que le chocolat au lait…
• Il y a du fer dans les épinards…
• Les pâtes, le pain, l’avocat ou encore les amandes font grossir…
• Il ne faut pas manger d’orange riche en vitamine C avant de se coucher.
• La viande rouge est incontournable pour les apports en fer…
• Manger équilibré revient cher…
• Le beurre est plus gras que l’huile…
• L’ananas brûle les graisses…
• Boire du thé diminue l’absorption de fer.
• Un jus de fruit ou une compotes équivaut à manger un fruit frais…
• L’huile de tournesol est bonne pour la santé…
• Et l’huile de pépin de raison est bénéfique contre le cholestérol… Etc, etc…

À l'antenne

Ali Rebeihi reçoit :

• Irène Margaritis Chef de l'évaluation des risques liés à la nutrition à l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation 
• Catherine Lacrosnière nutritionniste, Prévenir et soigner l’inflammation / Hugo
• Sylvain Duval membre de l’association Formindep et de l’ADNC (assoc de diététique et nutrition critiques) Le guide des aliments ed.cherche midi)
• Guillemette Odicino