Regards de Jean-Marie Gourio, recette de crumble, lecture... La vie quotidienne en temps de confinement

La personnalité et le regard du jour 

Avec l’écrivain Jean-Marie Gourio, auteur du "tome IV des Brèves de comptoirs" (éditions Robert Laffont).

La recette cuisine à faire en famille

Dans sa recette du jour notre chef Grégory Cohen vous proposera un crumble de pomme à sa façon. A retrouver sur son Instagram gregorycohenoff . Site: Association Princesse Margot

Le produit du jour 

Avec la journaliste Danièle Gerkens (Elle à table) qui nous donne des astuces sur l’asperge. Un légume qui a pendant très longtemps été réservé aux élites et qui s'est progressivement démocratisé. Rendons hommage aux asperges vertes, blanches, violettes. Comment choisir son asperge ? La première chose à regarder c'est les pointes qui doivent êtres intactes, bien fermées. Plus la base va résister plus elle va être fraîche ! 

Une astuce : 

On ne coupe jamais le pied d'une asperge avec un couteau, on la casse ; épluchez-les de bas en haut ; rincez-les bien ; les cuire à la vapeur ou les poêler avec du beurre

Le conseil de lecture du jour

Par la journaliste Christilla Pellé-Douël : Le complexe de la sorcière d'Isabelle Sorente, qui traite, selon la journaliste, "de ce sentiment d'imposture ressenti à un moment donné par les femmes au cours de leur vie et cette présence forte de l'esprit d'inquisition tant chez les femmes que chez les femmes".

Personne ne peut lire ce texte sans être absolument remué !

LIRE | Les conseils de lecture de France Inter pendant le confinement

Un peu d’air frais

Avec cette question que nous posons avec le mensuel Philosophie Magazine : Sommes-nous tous un peu racistes ? Le COVID-19 lui ne l'est pas ! Avec le sociologue Michel Wieviorka, Martin Legros, rédacteur en chef de Philosophie mag Sylvain Delouvée, maître de conférences en psychologie sociale à l'Université Rennes 2.

Vos témoignages au 01 45 24 7000

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Répondeur #Maviedeconfiné : 01 56 40 68 68

Avec

• Michel Wieviorka, docteur d'Etat ès Lettres et Sciences Humaines, directeur d'études à l'École des Hautes Etudes en Sciences Sociales, auteur de "Pour une démocratie de combat" (édition Robert Laffont).
• Jean-Marie Gourio
• Martin Legros, Rédacteur en chef de Philosophie mag
• Sylvain Delouvée, maître de conférences en psychologie sociale à l'Université Rennes 2
• Grégory Cohen
• Danièle Gerkens
• Christilla Pellé-Douël

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