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La tisane à l'anis
Cette tisane anis est l’une des 9 tisanes bio du Domaine de Saint-Gilles, un ESAT (Établissement et Service d'Aide par le Travail) installé sur une ancienne ferme dans un superbe cadre naturel à Pontlevoy, entre les vallées du Cher et de la Loire.
Depuis plus de 20 ans, les terres du domaine sont cultivées en agriculture biologique. 18 hectares de maraîchage dont 2 ha consacrés aux plantes aromatiques. 22 espèces de plantes différentes sont ainsi plantées, cultivées, récoltées, séchées puis ensachées à la main par des personnes en situation de handicap.
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