Le domaine Yoyo, la paix de tranchée

« J'ai le cœur grenadine…» Nostalgique d’un si long, d’un si bel été 2020 par sa météo rayonnante. Nostalgie de ses longs repas en terrasse à refaire « le monde d’après » accompagné de cette nouvelle génération de vins rouges/rosés sudistes, colorés et gourmands comme de la grenadine, à la fois léger et de caractère, qualifiés paresseusement de vins « natures. » 

Les tubes de mon été ont été signé Romain Le Bars (aériens Tavel et Lirac) et surtout les cuvées pour grands enfants du Domaine Yoyo. Yoyo ? Rigolo patronyme derrière lequel se cache depuis 2006 Laurence Manya Krief. Cette perpignanaise, passée par le monde de la mode, accouche dans les Pyrénnées-Orientales, sur les terroirs de Banyuls et des Aspres, de rouges envoutants, très grenache noir et gris. La compagne de Jean-François Nicq (Domaine des Foulards Rouges) est aussi adepte des vendanges pas trop confites, des macérations carboniques assez courtes, qui modulent la tonitruance des puissants schistes catalans. « Ce terroir, il pardonne tout » dit-elle. Elle nous apporte avec sa cuvée « La tranchée » (vin de France produit à 15 hl/ha, issu d’un lieu-dit sur les hauteurs de Banyuls), de la légèreté dans un pays de vins solides, hyper colorés, de la sérénité, un apaisement, une paix bienvenue en ses temps tourmentés.

Vente uniquement chez les cavistes, voici la liste de quelques cavistes avec qui le domaine travaille :

• Le Cave 129 Avenue Parmentier 75 011 Paris
• La Cave Verre Volé 38 rue Oberkampf 75 011 Paris
• L'Amitié Rit 120 Avenue Président Wilson 93 100 Montreuil
• Histoires de vin     47 rue Vasselot  35 000 Rennes
• Le Temps des vendanges     9 Place de l'Estrapade 31 000 Toulouse
• Les Crieurs de vin    4 Place Jean Jaurès 10 000 Troyes
• Biovino 3 Place Sébastopol 59 000 Lille
• Becs à Vin 8 place du Chatelet 45 000 Orléans
• Xadic del Mar 11 Avenue du Puig del Mas 66650 Banyuls sur mer

Références :

DOMAINE YOYO

Laurence Manya Krief

BP 37 66650 Banyuls sur Mer

06.12.19.05.79 

Yoyomk@aol.com 

domaineyoyo.fr

De 18 à 33 € chez les cavsites.