Publicité
Résumé

« Géologie Grenache Gaudry Gourmandise GlouGlou »

En savoir plus

Du thym nous savons qu’il s’épanche essentiellement dans le Vaucluse sur les sols secs, drainants et calcaires. Une typicité de terroir qu’il partage avec une autre plante : le grenache, plantureux cépage rouge qui se régale de l’ombre (le matin) des Dentelles de Montmirail.  Le grenache, roi du Rhône méridional (épaulé par les syrah, mourvèdre et d’autres cépages dits « accessoires ») produit ici, à Gigondas, le bien-nommé Gigondas, magnifique rouge (on y produit 1% de rosé) né du soleil qui s’autorise parfois à embaumer le thym.

Mon 48ème « Carnet de Vigne »

Publicité

Gigondas - 84 vins dégustés.

Gigondas 

Site de l’appellation Gigondas : www.gigondas-vin.com

Accords vins et chocolats - samedi 13 et dimanche 14 novembre

« Gigondas la Cave »

Mariage avec les créations de Caroline Chochois, chocolatière

https://www.cave-gigondas.fr/oenotourisme.php?id=5

Journée « Truffes et vins »

Dimanche 5 décembre, de 10h à 18h

Visites de cave, démonstration de cavage, conférence autour du diamant noir

Repas sur réservation au 04.90.65.83.78.

Bulletin de participation disponible : https://www.cave-gigondas.fr/oenotourisme.php?id=4

« Carnet de vigne » Gigondas

84 vins dégustés, 54 vins retenus et commentés

--- Domaine de la Mavette 

= Cuvée Boisée 2018 **(*)

Promesse tenue ! Un défilé de notes giroflées, l’un des marqueurs de l’« élevage sous bois », aussi fraîches qu’intenses raviront les amateurs du genre. Mais cette expression n’est pas monolithique et un looooog carafage vient à bout de la gangue boisée pour libérer les charmes épices/résines de ce 2018.

19,50 €

Sandrine & Jean-François Lambert 04 90 65 85 29 lambert.jfs@orange.fr

--- Domaine Le Péage 

= Un Soir d'Automne 2019 **(*)

Tout laisse penser que l’automne est la saison des fruits rouges, des noirs et des autres. Le plaisir de l’immédiat, la gourmandise des instants volés en sirotant le dimanche soir. Bref, l’illustration parfaite du vin accessible, sphérique et gourmand.

Laurent Chauvet 100 Route De Carpentras, 84190 GIGONDAS 04 90 65 95 78 - 06 87 23 80 64 domainelepeage@gmail.com www.domainelepeage.fr

--- Duvernay, Romain 

= Arabesque 2019 ***

Noir ! Au nez, en tout cas. Car en plongeant du haut du verre dans cette « Arabesque », au contact du vin, aucun choc. Plutôt le moelleux d’un jus sans écart, sans creux, sans vide. Un trait cohérent du début à la fin de bouche. Efficace, mi-charmeur, mi-rond, mi-délicat. Oui, trois moitiés.

14,30 €

= 2020 **(*)

Accrocheur, fatalement, comme l’est un bébé de 2020. Mais le gamin a bon fond. Montée sur ressorts, le vin est balisé de tanins présents (et à patiner) mais sans jamais assécher la bouche. L’alcool est dominé, intégré, et la bouche ravivée par une finale d’épices. En bas du bulletin de note : « beau travail, du potentiel. Continuez ».

16,10 € - Bio 

NewRhône Millésimes La Grange Blanche Ouest 225 rue Marcel Valérian 84350 Courthezon (0)490 608 108 www.newrhone.eu

--- Domaine du Pesquier

= 2018 ***

3 quarts de grenache épaulés par 20% de syrah et une pointe de mourvèdre, soit la recette d’un vin large, plein et vif. Épatant de naturel, il ne se contente pas d’une expression au premier degré et s’épanche en bouche en rebonds multiples.

18,00 €

Guy et Mathieu Boutière 04 90 65 86 16 contact@domainedupesquier.com www.domainedupesquier.com

--- Domaine Fontavin 

= Combe Sauvage 2018 **(*)

L’expression aromatique est discrète, ponctuée de notes de dattes en finale avec, en contrepoint, une fraîcheur mentholée bienvenue en milieu de bouche. S’il manque d’un poil de complexité, la présence alcoolique et modérée, l’ensemble équilibré et très digeste. 

Bio

Courthézon - Hélène et Michel Chouvet - Tél. +33 (0)4 90 70 72 14 - Fax +33 (0)4 90 70 79 39 - helene-chouvet@fontavin.com

--- Château de Saint-Cosme 

= Le Claux 2018 - Coup de Cœur 

En ce millésime « délicat » (dans tous les sens du terme), l’aïeul se porte bien, merci. Les vieux ceps de grenache, entretenus, complantés, chéris, hèlent le buveur avec une grâce infinie, une silhouette sans crêtes abrasives, un délié en bouche qui emprunte autant aux sensations qu’aux arômes (fruits, fleurs, fumée, épices douces). Effilé.

75-90 € - Bio

= Hominis Fides 2018 - Coup de Cœur

Le talent d’« Hominis Fides » (« la foi de l’homme ») s’apprécie d’avantage en mode tactile qu’en séduction aromatique. Expansif en termes de ressenti, élancé en termes de structure, « Hominis Fides » dessine un halo où s’entremêlent tanins à grain fin, allonge et fraîcheur. Son déroulé en bouche invite à une lecture à plusieurs niveaux. D’une longueur… sans fin.

90-100 € - Bio 

Louis Barruol 04 90 65 80 80 barruol@chateau-st-cosme.com www.saintcosme.com

--- Amadieu, Pierre 

= Le Pas de l’Aigle 2016 ***

Deux visages. Celui de la puissance (patinée par la garde mais loin d'avoir épuisé ses ressorts) et de la finesse de la silhouette, plus fuselée que large. Le premier contact, sur la générosité alcoolique, est comme balayée par la finesse et la longueur de l'ensemble. Si le fruité n'est pas son caractère premier (ce n'est de tout de façons pas ce qu'on lui demande), la finale -très- saline achève de redonner un dernier élan de peps à cet Aigle.

19,90 €

201 Route des Princes d’Orange 84190 Gigondas 04 90 65 84 08 pierre.amadieu@pierre-amadieu.com www.pierre-amadieu.com

--- La Bastide Saint-Vincent

= Costevieille 2018 **(*)

Le nez, chaud, fait craindre la canicule en bouche… qui se révèle en fait plutôt bien balancée et sujette à rebonds entre épices, virgule de glycérol et fine sensation boisée (une partie du vin est passée en fûts) que le baiser de l’amande douce vient tempérer. Le mariage de la générosité solaire et d’une vinification sage, dans un registre moins appuyé que nombre de ces voisins de paliers.

19,50 €

Guy et Laurent Daniel 1047, Route De Vaison La Romaine 84150 VIOLES 04 90 70 94 13 - bastide.vincent@free.fr

--- Lavau 

= 2018 **

Généreux, sphérique et habillé en final par un élevage raisonné. Parfaitement dessiné mais manque un peu de personnalité.

19,90 €

Groupe Lavau Maucoil 585 route de Cairanne 84150 Violes 04 90 70 98 70 - info@lavau.fr www.lavau.fr

--- Dauvergne Ranvier 

= Grand Vin 2017 ***

Limpide et pensé en mode "équilibre", ce 2017 a la robe légère et le nez fin (encens, grenadine). Antithèse du fort en gueule, ce jus clair à dominante de grenache noir (avec la syrah et le mourvèdre), s'il ne fait pas l'économie de l'alcool (bien intégré), s'impose par la justesse de l'ensemble : une extraction peu poussée, des tannins délicats avec au final un rhodanien aux accents de Bourgogne.

16,00 €

Dauvergne Ranvier - Laudun - François Dauvergne - 04 66 82 96 59 - dauvergne.fr@wanadoo.fr - contact@dauvergne-ranvier.com

--- Domaine Santa Duc 

= Clos Derrière Vieille 2018 COEUR

Si la Bourgogne devait déménager, nous lui avons trouvé un point de chute… La robe transparente annonce le caractère cristallin de ce vin élevé en partie en jarres. Frais et -très- salin, il semble ignorer jusqu’à l’orthographe du mot « tanins » tant l’ensemble forme un tout intégré, sans point saillant. Une demi-rondeur en milieu de bouche et une finale à la fraîcheur mentholée servent de prétexte à marquer une pause entre deux verres.

35,00 € - Biodynamie 

= Aux Lieux-Dits 2018 **(*)

Dans un style délicat, «Aux Lieux-Dits » se révèle doucement, doit s’attendre en bouche. Pas à cause d’une expression en mode parpaing, il est en l’antithèse. Non, ce vin de fleurs et de fruits à la robe légère est longiligne, d’une longueur moyenne, mais séduit pas sa délicatesse et à l’« esprit calme » qui semble avoir conduit son élaboration.

25,00 € - Biodynamie 

= Les Hautes Garrigues 2018 CŒUR 

À élevage égal (« 18 mois en foudres de chêne et en jarres en terre-cuite, pas de collage ni de filtration »), « Les Hautes Garrigues » sont perçues comme plus « habillées » que leur

voisin de cave (« Clos Derrière Vieille », autre coup de cœur). Une épaisseur (comprendre « volume ») plus soutenue que le domaine relie à l’identité du lieu-dit. Plus terrien, sans rien abandonner de la philosophie aérienne du domaine, il s’exprime en vin de demi-corps, relevé ça et là d’épices douces.

46,00 € - Biodynamie 

Yves et Benjamin Gras 04 90 65 84 49 - yvesgras@santaduc.fr www.santaduc.fr

--- --- Arnoux, Aimé 

= Sélection Parcellaire 2020

(Vin non fini. Brut de cuve en cours d’élevage). Boisé non intégré et écœurant (rond) en l’état.

27,62 €

= Sélection Parcellaire 2019 **(*)

(Vin non fini. Brut de cuve en cours d’élevage). Encore en gestation, ce 2019 nerveux, étranger à toute forme de séduction fruitée, est sérieux, tout en verticalité et tanins fins. Antithèse du vin alangui, il est une expression assez noble, tout en retenue.

27,62 € 

Cave du Vieux Clocher 238 Montée de Bellevue 84190 Vacqueyras 04 90 65 84 18 - info@arnoux-vins.com www.arnoux-vins.com

--- Domaine de la Tourade

= 2019 **

Épaulez-le, adoucissez-le. Confiez-lui une viande virile (sauce épicée et/ou cuisson grillée) pour tempérer ses ardeurs. Sans sparring-partner, ce 2019 fait parler la poudre (de chocolat d’abord), les tannins à vif. Mais, miracle, sans matière jeune et pleine parvient à fondre devant l’idée du repas. Bref, mettez-le à table. À patiner longuement en cave, il le mérite.

16,00 € - Conversion Bio 

EARL André RICHARD 1215 ROUTE DE VIOLES 84190 Gigondas 04-90-70-91-09 - latourade@hotmail.fr www.tourade-gigondas.fr

--- Moulin de la Gardette 

www.moulindelagardette.com

= Ventabren 2018 - Coup de Cœur

Vin frais, concentré, tannins maîtrisés et enrobés, belle fraîcheur et finale sur les épices douces. 15/20.

Mix réussi de la densité et de l’expression fraîche et spontanée, Ventraben, cuvée emblématique du domaine, n’est pas exempte d’accents tanniques. Parfaitement calibrés et contenus, ces pics d’humeur virile sont épaulés par les épices et les fruits noirs qui se chargent d’assurer la part de séduction.

33,00 € - Bio 

= La Petite Gardette 2019 **(*)

La « Petite » ne doit pas être approchée comme un moins-disant qualitatif. Dépositaire de la précision maison, elle tient sa part de richesse, de franchise et étale son talent naturel dès les premières gorgées.

15,00 € - Bio 

Jean-Baptiste Meunier 11 Place Gabrielle Andéol Gigondas 84190 04 90 65 81 51 - info@moulindelagardette.com moulingardette@wanadoo.fr

--- Domaine de Montvac 

= Adage 2019 - Coup de Cœur

« Adage » apparaît dès les premiers instants comme une porte vers un mode différent, moins écrasé de soleil, plus enclin à la dentelle. Son éclat tient moins à expression, tout en retenue (c’est un compliment) qu’à la délicatesse de son agencement. Fin et aérien.

17,00 € - Bio 

Amélie Cartoux 900 route de Vaison 84190 Vacqueyras 04 90 65 85 51 dusserre@domainedemontvac.fr www.domainedemontvac.fr

--- Domaine des Espiers 

= Les Blâches 2019 **(*)

Le nez enjôleur mêle abricot et notes boisées (douces). Plus accrocheuse, la bouche -encore encombrée par le bois- offre un panorama avec une forme de rusticité qui, si elle n’est pas rédhibitoire, appelle un peu de patience pour que s’harmonise l’assemblage du bois et du vin. Une matière jeune, à dompter. 

28,00 € - Bio

Philippe Cartoux 04 90 65 81 16 - p.cartoux@free.fr

--- Mas des Restanques 

= 2019 ***

Aucun recours, pour ce 2019, au boisé du tonneau pour gagner en complexité. Élevé en cuve béton, il allie la fraîcheur et le fruité pimpant à la concentration naturelle d’un jus bien né. Élancé en bouche, il se fait plus large en finale. Sans oublier de planter quelques banderilles de vivacité pour finir d’étayer la piste « fraîcheur ». Tailler pour durer.

18,50 € - Bio 

713 Route de Carpentras - 84190 GIGONDAS 04 90 65 80 87 - 06 72 75 58 86 masdesrestanques@hotmail.fr www.masdesrestanques.com

--- Domaine Les Goubert 

= Florence 2018 ***

Précis, tendu, frais mais surtout noir. Noir de café, noir de cendre, noir de réglisse, noir de mûre, comme la virgule fruitée (et mentholée) qui parvient à se frayer un chemin entre tanins qui ne cèdent rien à la rondeur, tabac blond et épices. Bref, on s'amuse des 14,5° de l'étiquette, qui semblent domptés par le jus. Même pas peur. Pour le reste, le réglage de l'approche boisée (et sa ponctuation pas encore entièrement digérée) ravira les allergiques au jus de planche. Côté mensurations : "vieillissement de 30 mois, vin ni collé, ni filtré".

29,50 € 

235 Chemin des Jardinières 84190 GIGONDAS jpcartier@lesgoubert.fr - 04 90 65 86 38 www.lesgoubert.fr www.facebook.com/lesgoubert

--- Domaine des Pasquiers

= 2020 **

Charmeur en mode « séduction grenache », il est très ouvert, aromatique (cette pointe d’anis au nez !). Joyeux, franc, vif même, il est une expression contemporaine du vin plaisir. 

16,50 € - Bio 

Jean-Claude & Philippe Lambert 10 Route d’Orange 84110 SABLET 04 90 46 83 97 domainedespasquiers@gmail.com www.domainedespasquiers.fr

--- Montirius

= Terre des Aînés 2016 - Coup de Cœur

Le bulletin de naissance décrypte assez bien la philosophie qui gouverne cette cuvée : « levures naturelles du raisin, cuve ciment sans revêtement intérieur pendant 2 hivers, pas de sulfites ajoutés à la mise en bouteille 100% non boisé »… une option « sans fard » que confirme la dégustation : avis de vin frais, fruit éclatant, jolis mix de sensations noires (mûre, poivre) et fleuries. Les tanins naturels (non issus du tonneau) twistent sans alourdir l’ensemble. Grand potentiel.

29,59 € - Biodynamie 

= Confidentiel 2015 ***

Sans fard. Le talent de ce vin ne relève pas de la cosmétique. Sa structure non plus. Étranger à l’idée même d’un passage en barriques (cuves ciment only), ce « Confidentiel » tient son nom au caractère particulier du jus tiré d’un bout de parcelle. Grenache (80%) et mourvèdre s’entendent, entre très vieilles vignes,  à dessiner un vin plein, agité de mille rebonds aromatiques. Un registre tactile hérissé de tannins fins ancrés sur une structure assez ronde. 

Christine et Eric Saurel 04 90 65 38 28 - accueil@montirius.com www.montirius.com

--- Domaine du Gour de Chaulé 

= Tradition 2018 - Coup de Cœur

Quelle délicatesse… Sur un millésime difficile à mener, Stéphanie Fumoso a dessiné, la main légère, un vin de plume pétri de naturel. Ce léger sirop fleuri et aérien, semble s’effilocher en fines lamelles de fruits, avant de revenir en une somme de rebonds, où jamais n’apparaissent de crêtes tanniques. Un vin fluide et apaisé. Bref, parfois, « la tradition, ça a du bon ».

19,00 € - Conversion Biologique

= Numéro Huit 2019 ***

Ce domaine (certifié « bio » à partir du millésime 2020 et engagé vers des applications biodynamiques) signe avec « Numéro Huit » une copie relevée (épices douces, cerise à l’eau-de-vie) de sa sœur de cave « Tradition 2018 ». L’élevage en cuve béton en forme d’œuf convainc encore avec cette cuvée dépositaire du style maison (délicatesse) et l’« arsenal » mis en œuvre (travail suivi, levures indigènes, pas de collage, pas de filtration) ne flétrit pas la finesse des vins de sables. Classieuse.

37,00 € - Conversion Biologique

Stéphanie & Paul Fumoso 6, Route neuve- 84190 GIGONDAS 06 60 43 77 61 contact@gourdechaule.com www.facebook.com/gourdechaule

--- Domaine Font Sarade 

= Les Pigières 2020 **(*)

« Les Pigières » réclament de l’air (en carafe, par exemple) pour abandonner un peu de l’air revêche que se donne le nez. En bouche, un style direct, une rusticité de bon aloi (c’est un compliment), pour ce vin peu suspect d’être corseté. Attendre que se fondent les tanins n’empêchera pas de goûter les charmes de ce vin sincère. Après 24 heures d’ouverture : très civil et long.

17,00 € 

Bernard Burle - Vacqueyras - Tél. +33 (0)4 90 65 82 97 - Fax +33 (0)4 90 65 82 97 - fontsarade@aol.com - infos@fontsarade.fr

--- Château du Trignon

= 2016 **(*)

Sans excès ni tapage, ce 2016 du Trignon à la robe délicate s’impose sur la longueur et finit de convaincre grâce à un style matinée de douceur, de tabac blonds, de chocolat en poudre et de tannins -en cours de patine- qui hèlent le dégustateur dans un registre tactile prégnant mais bienfaisant.

16,00 €

Famille Quiot - Gigondas - Tél. +33 (0)4 90 83 73 55 - Fax +33 (0)4 90 83 78 48 - vignoblesfamillequiot@gmail.com www.famillequiot.com

--- Domaine de Piéblanc 

= Pallierouda 2019 **(*)

D'un abord sphérique et tendre, Pallierouda tend son discours au fil de l'aération, abandonnant alors les langueurs pour la verticalité. Charmes épicés et jolis accents de cerise apportent légèreté et séduction à cette cuvée qui agence joliment digestibilité et cohérence. Une expression "accessible", qui se révèle franche et fraîche, passé les rondeurs de l'attaque en bouche. 

= Les Terres 2019 **(*)

Prolongement punchy et solaire du 2019 « générique », cette cuvée dont l’ancrage sudiste des « Terres » est tatoué jusqu’au fond du verre, se répand en chocolat noir, orange sanguine et fruits à l’alcool.

552 route de St Veran 84190 BEAUMES DE VENISE 04 90 36 07 83 - info@domainedepieblanc.fr www.domainedepieblanc.fr

--- Domaine de la Tête Noire 

= 2019 ***

Il y a beaucoup de vin dans cette bouteille. Avec beaucoup de reliefs. Un beau jus à ce point intense que l’on penserait boisé alors qu’il ne fait appel qu’à sa propre force. Dense mais élégant. Accrocheur mais frais. 

Grenache noir 55%, Syrah 45% Egrappage total, macération entre 3 et 4 semaines en cuves inox Cet assemblage de Grenache et Syrah a évolué pendant 12 mois en cuves inox

19,00 € - Bio 

Luc Boulangé - Tél. +33 (0)4 90 41 91 70 - Fax +33 (0)4 90 35 28 34 - lucboulange@latetenoire.fr domaine@latetenoire.fr

--- Domaine du Cayron 

= 2019 ***

Bienvenue au pas du grenache, dont cette cuvée semble être une ambassade à elle seule. Tout en amabilité et

bienveillance, ce vin caressant dorlote le buveur, son gosier et humeur. Enveloppé dans une gangue de coton, ce gigondas joufflu n’oublie d’être frais en milieu de bouche, fruité quand il faut et net en final. Bref, on se laisse bercer.

78% GRENACHE - 6% CINSAULT - 14% SYRAH - 2% MOURVEDRE Pas collage Vieux foudres (entre 6 et 12 mois)

18,50 € 

Delphine, Cendrine, Roseline et Michel Faraud 04 90 65 87 46 - cayron.faraud@orange.fr

--- Château La Thébaïde

= Rouge 2019 **(*)

Commençons par la fin : carafez-le. C'est à ce prix -soit un tout petit peu de patience- que ce jeune vin déploiera une longue empreinte épicée égayée d'une touche de fraîcheur, d'une sensation tactile façon cacao et, au loin, un retour du fruit. Plutôt que reculer devant les 15° de l'étiquette, mettez-vous en quête d'une viande rouge grillée pour accompagner ce vin qui au final se tient droit, plutôt qu'alangui.

Raynaud et Fils 94 chemin de la muse 84110 SABLET 06 12 49 45 64 - lathebaide84@gmail.com

--- Domaine Le Clos des Cazaux 

= Le Souiras 2016 ***

D’emblée partagée entre nerf et caresse, cette cuvée enrobe le buveur autant qu’elle déroule un discours avec beaucoup d’allant. Parfaitement calibré, « Soliras » joue du moelleux sans mollesse, de la soie avec caractère, de la fraîcheur mentholée sans acidité mordante. Bref, des mensurations parfaites, pour ce vin velouté, fin, long.

35,00 €

317 Chemin du Moulin 84190 VACQUEYRAS 04.90.65.85.83 - closdescazaux@wanadoo.fr www.closdescazaux.fr

--- Domaine Brusset 

= Tradition Le Grand Montmirail 2019 ***

Posé, élégant, sans verve exubérante, une jolie maîtrise, sans tapage. Cette beauté classique, dont les derniers atours boisés -parfaitement intégrés- vont se fondre, jouent des épices douces et des tannins au cordeau pour dessiner ce vin au port aristo. Évident.

18,00 € 

70 Chemin de la Barque 84290 CAIRANNE 04 90 30 82 16 - contact@domainebrusset.com www.domainebrusset.fr

--- Domaine de Cabasse 

= Jucunditas 2019 ***

Solide, sauvage, dru même, mais surtout entier, plein, large et vif à la fois. L’extraction de la matière et l’élevage sont patents mais font bloc avec le vin. Une rusticité « sanguine » mêlé au caractère tactile de ce vin sans fard. Bref, terrien plus qu’aristocrate.

19,50 €

Route de Sablet 84110 Séguret 04.90.46.91.12 - info@cabasse.fr www.cabasse.fr

--- La Font de Notre Dame 

= Le Bois 2019 ***

Ce Mas-là incarne une forme de classicisme bon teint. Déjà en place malgré son jeune âge, il ne présente plus les

ressorts abrasifs des vins pré-pubères. Si quelques tanins font durer le plaisir, quelques temps de pénitence en cave suffiront à les patiner et à s’intégrer à l’ensemble. La mûre, le tabac blond fournissent le cadre de ce joli tableau.

14,00 € 

= Le Mas 2019 **(*)

Expression atypique, vive au premier abord, elle se révèle fraîche et enveloppante… et très réconfortante avec ses notes de sorbet de cassis.

19,00 € 

Frédéric et Boris Roux 286 Chemin de Lencieu 84190 Gigondas 04 90 65 70 42 - 06 45 84 51 16 lafontdenotredame@orange.fr www.lafontdenotredame.fr

--- La Fourmone 

= Le Fauquet 2020 ***

Très jeune mais bien né, ce très digeste « Fauquet » est franc du collier et déjà accessible. Concentré sans être pesant, il affronte le verre en mode jovial. S’il demande encore à se mettre en place, on l’aidera en le faisant méditer en carafe.

15,00 € - Bio

= Le Secret 2020  **(*)

Plus austère, son frère porte bien son nom. Plus réservé mais relativement frais, il est parfaitement construit. À faire patienter en cave.

17,00 € - Bio

= « Le Burlet » (Vin de France, hors appellation, non millésimé) **

Il y a indéniablement, du vin dans la bouteille. Avec une jolie finale qui invite au deuxième verre, on gomme le caractère chaud de l'ensemble (en milieu de bouche seulement car la finale est fine, nette). Franchise / plénitude / et pour être trivial, trèèès bon rapport qualité/prix. On le redit : 5,20 €

5,20 € - Bio

Famille Combe 526 Route de Violes 84190 Vacqueyras 04 90 65 86 05 - contact@fourmone.com www.domaine-la-fourmone.com

--- Gigondas La Cave 

= L’intense 2018 **

Notes giroflées témoignent de l’élevage « bois » (parfaitement digéré). L’ensemble conserve un caractère un trop aride.

17,50 € 

= Célébration 2016 **(*)

Corsée à la verticale du verre (truffe, café), « Célébration » ne baisse pas la garde en bouche. Mieux, cette « cuvée anniversaire issue d’une sélection parcellaire et d’un élevage traditionnel dans un foudre centenaire » se présente plus cohérente et harmonieuse au fil de l’aération, digère les crêtes alcooliques pour dessiner un vin large à la finale nette, tous tanins intégrés. Carafage o-bli-ga-toi-re.

589, Route De Vaison 84190 Gigondas 04.90.65.83.78 - caveau@cave-gigondas.fr www.cave-gigondas.fr

--- Lambert, François-Xavier 

= Prestige des Dentelles 2019 **(*)

Parfaitement calibré, ce 2019, plutôt que régler les potentiomètres matière, alcool et tannins sur « max », intègre tout ce petit monde en mode équilibre. Au renfort

petits fruits et tabac blond égaient l’ensemble sans plus de tapage. Une bonne définition du duo plénitude/plaisir.

17,90 € 

454 chemin de la Beaumette 84190 GIGONDAS gigondas@orange.fr 04 90 12 37 89 - 06.20.52.64.54 www.gigondasvin.fr

--- Domaine de Laurus 

= Laurus Sélections Parcellaires 2014

À toi qui n’a pas de cave ou de patience, Laurus version 2014 s’offre tous en nuances de cuivre et des arômes tertiaires nés de sa longue hibernation (épices douces, fruits très murs…), sans se départir d’une jolie fraîcheur. 

28,00 €

Gabriel Meffre - GMDF 2 Route des Princes d'Orange - 84190 Gigondas 04 90 12 32 28 - gabriel-meffre@meffre.com https://gabriel-meffre.fr

--- Ogier 

= Les Dentelles 2019 **

Au premier contact : le caractère « jus de café » éloigne l’envie d’y replonger. « Les Dentelles » portent alors mal leur nom. Puis le vin se détend, se civilise, se fond s’harmonise et fait même preuve de fraîcheur mentholée. La matière n’est pas vilaine, assez fine même, mais l’habillage fait encore figure de cosmétique et gomme une forme de typicité. Re-goûter dans un an.

22,00 €

04 90 39 32 32 - ogiercavesdespapes@ogier.fr

--- Les Olympes - Muriel Nicolas 

= 2018 **(*) Nez cacao en poudre, frutis noirs confits. Bouche sphérique, suave et caressante. Deuxième bouche, touche de fraîcheur, fraise. Petite virgule amère portée par la structure alcoolique. Puissante rétro-olfaction sur les fleurs sauvages. Finale nette.

20,00 €

1467 Route des Florets 84190 Gigondas 06.88.61.17.80 - contact@lesolympes.com www.lesolympes.com

--- Vignon, Xavier 

= Arcane IX L’hermite 2016 **(*)

Alors que la bouteille (loooourde) et l’habillage (un poil ostentatoire) font redouter un m-as-tu-vu bodybuildé au maquillage outrancier, le vin se révèle en jus aimant et attentionné, à l’évidence bichonné par son géniteur. Suavité et rondeur pour cette petite liqueur caressante à l’assemblage mosaïque (grenache, mourvèdre, Syrah, muscardin, picpoul noir)

30,00 € 

1901, route de Sorgues 84230 Châteauneuf du Pape 09 54 02 05 67 - Contact@xaviervignon.com www.xaviervignon.com

--- Château de Montmirail 

= Beauchamp 2019 **(*)

D’abord souple, il se corse à l’aération pour délivrer épices, puissance alcoolique (joliment contenue) et des notes d’orange sanguine, le tout parfaitement intégré. Du nerf, de la largeur.

13,50 € 

= Combe Sauvage 2019 **(*)

Agile, facile, d’un joli classicisme mixant rondeur et tannins bien posés. Un gigondas prêt à boire… pour peu qu’on lui oppose une forte tête, comme une viande rouge relevée.

15,50 € 

Philippe Archimbaud-Bouteiller 204 COURS STASSART 84190 VACQUEYRAS 04 90 65 86 72 archimbaud@chateau-de-montmirail.com 

--- Maison E. Guigal 

= 2019 **(*)

Pas de panique, la marque est au rendez-vous. Impossible à prendre en défaut, pulpeux et parfaitement dessiné, ce 2019 exploite au mieux les qualités du millésime pour livrer une copie sans précise et sans heurts. À apprécier dès maintenant.

19,00 € 

Château d'Ampuis 69420 AMPUIS 04 74 56 10 22 www.guigal.com

Références

L'équipe

Dominique Hutin
Production