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Même s’il n’en constitue que 4% de la production du Jura, le vin jaune reste l’emblème de la région franc-comtoise.
Le vin idéal pour servir sur les comtés savoureux. Quel cépage donne naissance au vin jaune ? Combien de temps est-il élevé ? Est-il un vin oxydé ? Tout ce qu'il faut savoir sur ce vin emblématique du Jura.Vins dégustés :
- Domaine des Tournelles Arbois Vin Jaune 2001
- Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon 2005
- Château de l'Etoile L'Etoile Vin Jaune 2010
- Domaine Badoz Côte du Jura Vin jaune 2010
Actualité : Percée du vin jaune 2018
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Le premier week-end de février depuis 1997 se déroule
la Percée du vin jaune, une grande messe qui attire du monde entier des milliers de fou de ce rare nectar. Pour la première fois en 2018, la manifestation se déroulera à guichet fermé à l'Etoile.
Inscription obligatoire.
L'équipe
- Production