La rue des jardins

Cette plante presque inconnue peut atteindre un mètre de hauteur, ses feuilles sont vert bleuté et produit de jolies fleurs jaunes.

Originaire d'Europe du sud, elle séduit très vite les jardiniers pour ses propriétés aromatiques. mieux encore, elle serait digestive, antispasmodique et calmante.

Comme souvent, ce sont les Romains qui vont introduire la plante dans les pays qu'ils colonisent. En France et au Moyen-âge, elle est alors très appréciée pour ses qualités aromatiques et son amertume.

• Le conseil de lecture

Les secrets de l’olivier d’Emilie Borel, paru aux éditions des Équateurs.