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Avec
- Guy Savoy Chef cuisinier
"L'aubergiste étoilé", c'est le titre du documentaire de la collection "Empreintes" consacré au chef Guy Savoy, qui sera diffusé vendredi 3 mai sur France 5 à 21h30, un film de Guy Job et Stéphane Krausz, présenté par Annick Cojean.
Simplicité et sophistication, souvenirs d'enfance et invention, gourmandise assumée et rigueur d'exécution... Tout le paysage mental de Guy Savoy, chef généreux et esthète, qui définit la cuisine comme "l'art de transformer en joie des produits chargés d'histoire" !
Source: Le Guide Michelin
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Choix musical de l'invité:
Hugues Auffray en duo avec Eddy Mitchell en 2009:
La fille du nord
(Chanson de Bob Dylan - Girl of the north country - album freewheelin’ (1963), et déjà reprise par Hugues Aufray en 1965)
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L'équipe
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