L'altiplano bolivien, la région d’origine de ce que l’OMS a appelé la « graine d’or » ©Radio France - Giv Anquetil
L'altiplano bolivien, la région d’origine de ce que l’OMS a appelé la « graine d’or » ©Radio France - Giv Anquetil
L'altiplano bolivien, la région d’origine de ce que l’OMS a appelé la « graine d’or » ©Radio France - Giv Anquetil
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Résumé

Dans l'altiplano bolivien, la région d’origine de ce que l’OMS a appelé la « graine d’or », la culture du quinoa n’a pas fait la fortune de tous les paysans, malgré sa popularité internationale. Alors certains s'organisent pour tenter de faire face ensemble aux règles du marché global.

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C’est un de ces paradoxes qui résument bien une poque : en 2013, l’Année internationale du quinoa organisée par les Nations Unies (FAO) avait provoqué une flambée des cours de ces graines traditionnelles, que tous les gastronomes du monde ont commencé à s’arracher. Avec l’explosion de la demande internationale, les prix sont montés jusqu’à 9000€ la tonne, quand le blé en faisant moins de 180€. 

Tout le monde adonc voulu profiter de la manne, comme le Pérou voisin qui n’y consacrait que 1% de ses terres et qui est vite devenu le premier producteur mondial (mais avec engrais et pesticides cette fois-ci). Même la France (qui en consomme 10  000 tonne par an) s’y est mise… Résultat : la production a grimpé et les prix ont chuté. 

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Simples règles du marché direz-vous mais pour les paysans de la région,  qui continuent de produire traditionnellement leur quinoa real, il a fallu s’organiser en coopératives (comme Anapqui, l’Association NAtionale des Producteurs de QUInoa)  pour résister ensemble à la concurrence et en privilégiant l’entraide.

  • Traduction : Maëlle Mariette
  • Montage : Martine Abat
Références

Programmation musicale

  • 14h37
    Amazone érogène (Feat. Ibeyi)
    Amazone érogène (Feat. Ibeyi)
    M
    Amazone érogène (Feat. Ibeyi)

    Album Amazone érogène (feat. Ibeyi) (2021)

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Giv Anquetil
Production