80 secondes ce matin pour vous emmener vagabonder dans les champs : maïs et tournesols, beaucoup, en ce moment... Au début de l'été, c'était bien sûr l'orge et surtout les blés. Mais c'est une mauvaise année ! Trop d'eau, cet hiver, trop de soleil, au printemps... Le pire des scénarios !
"Je viens vous demander de livrer sans retard votre blé, tout votre blé Tout semblait mieux parti, la récolte était bonne, meilleure que l'an dernier".
- Le président français Vincent Auriol, le 14 mai 1947...
Aujourd'hui, la situation s'est inversée : on en produit 37 millions de tonnes ! Ce qui fait de nous, le premier pays producteur en Europe et le premier pays exportateur aussi... Sauf que cette agriculture "tout chimie - tout tracteur - tout pétrole" semble être arrivée à bout de souffle... Certes ! Mais une agriculture - disons "écologiquement intensive" n'est pas encore prête à prendre le relais...
Alors, c'est pour quand ? En fait, tout ne dépend pas que de nos paysans...
Pendant le confinement, pour se rassurer, pour se protéger, on a cuisiné et on a savouré des produits de qualité... Mais cela n'a pas duré longtemps, visiblement... On a déjà repris, en grande partie, nos comportements d'avant !
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