L'anthropologie par la pizza ©Getty - Rekha Garton
L'anthropologie par la pizza ©Getty - Rekha Garton
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Résumé

Par sa diffusion, ses évolutions et son assimilation dans chacune des cultures, la pizza est devenue un objet d'étude anthropologique.

En savoir plus

Sylvie Sanchez, Docteur en anthropologie

Références

L'équipe

Jose Manuel Lamarque
Jose Manuel Lamarque