On va déguster

Notre bande de chroniqueurs et de chroniqueuses dresse le bilan gourmand de l’année écoulée et fait le plein de bonnes adresses, de lectures nourrissantes et de recettes alléchantes

Le Refettorio Paris est un projet culturel et artistique qui prend la forme d’un restaurant gastronomique solidaire et antigaspillage situé dans la crypte de l'église de la Madeleine, au coeur de Paris.Il est ouvert le soir uniquement aux personnes en situation de précarité et d’exclusion sociale.

Manger à Pompéi avec les romains, dans le désert avec les touaregs, à la cour de France avec les Médicis, en Chine sous la dynastie Qing ... c’est toute l’histoire du monde qui défile à travers notre assiette avec l 'album "La Faim de l'Histoire" de Jul et Aïtor Alfonso

L’autre visage du champagne. Diversité des cépages, résilience face au dérèglement climatique ? Comment une nouvelle génération de vignerons et de vigneronnes font de cette bulle de fête un vin de terroir…

Voyage gourmand en Colombie avec un de ses meilleurs ambassadeurs à la découverte de ses produits et ses recettes.

Aujourd'hui, on s'attaque à l'une des spécialités régionales préférées des français, au risque de relancer la guerre entre les trois clochers qui revendiquent sa paternité, Toulouse, Carcassonne et Castelnaudary.

Une émission en direct et en public depuis le théâtre de l’Odyssée à Périgueux.

Sa récolte qui se déroule en ce moment, ses recettes et l’impact du réchauffement climatique sur sa production…

Le grand chef Pierre Gagnaire nous rend visite à l’occasion de la sortie du film La Passion de Dodin Bouffant, prix de la mise en scène au dernier festival de Cannes. Il représentera la France aux Oscars. Un film d’amour et de table dont Pierre Gagnaire en a été le conseiller culinaire.

A l’heure où l’inflation et la crise de l’énergie explosent, on prend à bras le corps la question de la solidarité alimentaire à travers des initiatives, des projets mais aussi une leçon de cuisine populaire.

Rapide, pratique, très économique en énergie, le fameux autocuiseur se refait une jeunesse, à l’heure de fêter ses 70 ans !

La star israélo-britannique de la cuisine aux 10 millions de livres vendus dans le monde est notre invité exceptionnel pour une leçon de cuisine.