Médecin spécialiste de nutrition et de biologie du sport, Jean-Louis Etienne a participé à de nombreuses expéditions en Himalaya, au Groenland, en Patagonie , ainsi qu'à la course autour du monde à la voile sur Pen Duick VI avec Eric Tabarly.
En 1986, il est le premier homme à atteindre le pôle Nord en solitaire, tirant lui-même son traîneau pendant 63 jours.
Entre juillet 1989 et mars 1990, il est co-leader avec l'Américain Will Steger de l'expédition internationale Transantarctica et réussit en traîneaux à chiensla plus longue traversée de l'Antarctique jamais réalisée : 6300 km .
Infatigable défenseur de la planète, Jean-Louis Etienne a mené entre 1990 et 1996 plusieurs expéditions à vocation pédagogique pour faire connaître les régions polaires et comprendre le rôle qu'elles jouent sur la vie et le climat de la terre.
Sa prochaine expédition sera une exploration de l’océan austral à bord du Polar Pod, spécialement conçu pour dériver autour de l’Antarctique dans les « cinquantième hurlants ».
Les remèdes de Jean-Louis Etienne
La Plante – Leçon à mon fils sur la botanique de Jean-Henri Fabre (Ed. Privat)
Un homme parmi les loups de Caroll Ballard (1983)
Change the world d'Eric Clapton – Celui qui n'essaie pas de Véronique Samson
Le miracle de la vie et l'immensité de l'Univers
Le bricolage
« On ne repousse pas ses limites, on les découvre »
Un plat simple comme hareng pomme à l'huile salade avec un verre de Sancerre, ou une vieille tomme de Savoie sur du bon pain arrosé d'un verre de Mondeuse
Le viaduc de Millau et le peintre Mathurin Méheut
Ma cabane perchée dans le Tarn
Son remède au bonheur
Le cassoulet en boite façon grande consommation…
La gourmandise d’Eva Bester
« Le tour du monde de la politesse » aux Editions Denoël / Le Monde
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